Estevia, la alternativa más dulce al azúcar procesado

A estas alturas seguro que ya sabes de las contraindicaciones de tomar mucho azúcar en nuestra dieta diaria, especialmente cuando se trata de azúcar procesado, del que viene en dulces, chucherías y bollería industrial. ¿Hay alguna manera de endulzar nuestro café, por ejemplo, para que nos sepa mejor sin tener que añadirle tanto azúcar? Las alternativas son muy interesantes, pero hay una que destaca por ser la más dulce de todas: la estevia.

Conocida también como stevia, se trata de un producto que se extrae de la planta del mismo nombre, y que se procesa para ofrecerlo tanto en formato líquido como en pequeñas píldoras, que pueden disolverse fácilmente en la bebida. La estevia es 300 veces más dulce que el azúcar, y eso permite que con tan solo una pizca de este edulcorante tengamos suficiente para endulzar cualquier cosa, en lugar de tener que poner un sobre entero de azúcar blanca.

No nos aporta calorías, así que no afectará al azúcar en sangre, manteniendo nuestros niveles equilibrados, y pudiendo ser consumida también por diabéticos. Por si fuera poco, tampoco provoca caries ni daña los dientes, como sí que lo hace el azúcar granulado normal. Así es como la estevia se convierte en una de las mejores alternativas para endulzar un poco más nuestra vida, de forma sana y saludable.

¿Son realmente eficaces los alimentos afrodisíacos?

Siempre se ha dicho que hay ciertos alimentos que hacen que nuestro deseo sexual crezca, e incluso que nos ayudan a mantener relaciones más intensa y excitantes. Son los llamados afrodisiacos, término que procede de la diosa griega de la fertilidad y la sexualidad, Afrodita. Estos alimentos, como las fresas, los plátanos, las nueces o las ostras, siempre han tenido fama de ayudarnos a estar mejor preparados para la hora de la verdad pero, ¿es solo una leyenda urbana o hay algo real en ello?

Está claro que llevar una dieta sana y equilibrada nos ayudará a estar igualmente sanos y mejorar nuestro rendimiento sexual, como consecuencia de lo anterior. Pero los últimos estudios han dejado en evidencia que, efectivamente, hay ciertos alimentos que son capaces de alternar nuestra producción hormonal, lo que conduce, en algunos casos, a un mayor deseo sexual. Se ha visto este efecto en las frutas y en algunos frutos secos, como las almendras o las ya nombradas nueces. También se dice del chocolate, aunque no hay evidencias en este caso. El vino tinto, por ejemplo, es otro de los que siempre entra en la lista.

Sin embargo, los expertos han determinado que en realidad, no son tanto los alimentos como ciertas plantas las que pueden ayudarnos a excitarnos más fácilmente o a mejorar nuestras erecciones. El ginseng y el azafrán, por ejemplo, tienen ese efecto en nuestro cuerpo, y para los hombres les viene de maravilla porque favorece la circulación genital, lo que les permite mantener una erección durante más tiempo. Así que los afrodisíacos sí que tienen efectos reales, aunque no todos, claro está.

Sandía, una refrescante y deliciosa fruta veraniega que no puede faltar en nuestra dieta

Llega el verano, llega el calor y las altas temperaturas, y lo único que queremos es comer cosas frescas que nos quiten de encima ese bochorno con el que tenemos que trajinar todo el día. Bebemos refrescos y bebidas frías, tomamos helado… pero de hecho, la solución más refrescante y sobre todo saludable, es la fruta. Podemos escoger entre una gran variedad de frutas veraniegas, pero para nosotros la mejor alternativa siempre será la sandía.

Una fruta muy típica del verano, y que además gusta a todo el mundo por su sabor tan especial. Su gran cantidad de agua nos refresca y sirve además para rebajar su aporte calórico, así que podremos comerla sin pensar en si vamos a engordar o no. Es una fruta exquisita y también muy saludable, llena de antioxidantes, y de minerales como el potasio y el magnesio. La sandía nos aporta, como otras frutas, un punto de azúcar en forma de fructosa que también ayuda a mantenernos con los niveles de azúcar en sangre apropiados en una época complicada como es el verano, con las altas temperaturas.

Buena para la tensión y para el sistema cardiovascular, con una sola tajada de sandía la mayoría quedan ya saciados, y esa es otra gran ventaja, ya que nos hace dejar a un lado el hambre que pudiéramos tener. Como ves, todos son beneficios a la hora de incluir la sandía como alternativa dentro de la dieta.

¿Es bueno comer pasta por la noche? Descubre toda la verdad

La pasta es un alimento tremendamente nutritivo que, en su justa medida, nos ayuda a generar una dieta equilibrada y sana, junto a muchos otro. Su facilidad de preparación y la gran variedad de recetas que podemos hacer con ella la hacen destacar como uno de los alimentos favoritos de muchos. Sin embargo, siempre hemos escuchado algunas restricciones a la hora de probar estas pastas por la noche, ya que según nos han contado, no conviene comerlas en la cena, ya que engordan demasiado. ¿Qué hay de cierto en todo esto?

 

Bien, esto tiene su parte de lógica, sobre todo por el hecho de que los hidratos de la pasta suelen ser menos complejos que los de las verduras o las frutas, por ejemplo, y de ahí que se asimilen peor durante la digestión nocturna. De todas formas, eso no significa que no podamos comer pasta de vez en cuando por las noches, sobre todo si controlamos la cantidad y no nos pasamos demasiado, algo que debemos hacer no solo en la cena, sino en cualquier comida.

Tomando la pasta por las tardes, durante el almuerzo, todavía tenemos tiempo a lo largo del día para quemar esos hidratos complejos y que no se acumulen en nuestro cuerpo. Si lo hacemos por las noches, la digestión nos costará un poco más y de hecho, puede afectarnos incluso al sueño. Aun así, si controlamos la cantidad y no nos pasamos, la pasta puede ser un alimento tan bueno como cualquier otro para una cena.

Los beneficios de comer fresas en nuestra dieta habitual

Son una de las más deliciosas frutas de temporada que podemos encontrar durante el periodo estival, y una de las favoritas para muchos, que disfrutan de ese sabor tan único y especial que tienen. Las fresas se han ganado un puesto en las dietas de muchos, por ser deliciosas a la par que nutritivas, eso sí, siempre tomándolas de la manera adecuada. Por supuesto que con chocolate o nata está muy ricas, pero a veces eso también hace que su sabor se pierda y sobre todo, que ganemos calorías cuando la fruta en sí no las tiene.

Esa es una de las propiedades de la fresa, su bajo aporte calórico, que las hace perfectas como postre, para disfrutar de algo diferente después de la comida. De la misma forma, sus vitaminas también ayudan a las defensas de nuestro cuerpo, especialmente gracias a su aporte en vitamina C. Ayuda a regular la hipertensión y son perfectas también para las personas con problemas de vista, porque suponen un refuerzo para ese sentido.

Las fresas ayudan a regular el azúcar en sangre y son beneficiosas para nuestros sistema cardiovascular. Es por eso que muchos expertos aconsejan incluirlas en cualquier dieta, sobre todo cuando se toman solas y siempre sin abusar, claro está, porque en exceso cualquier alimento puede ser pernicioso.

Cómo alimentarte para frenar el coronavirus

En los últimos días hemos visto por todas partes noticias alarmantes sobre el avance del virus Covid-19, conocido popularmente como Coronavirus, que surgió hace algo más de un mes en China y se está expandiendo rápidamente por todo el mundo. Aunque su tasa de mortalidad es baja, toda precaución es poca para poner freno al avance de ese contagio. Y por supuesto, la alimentación también cuenta para protegernos mejor ante ello.

El virus normalmente afecta más a personas mayores que tienen problemas inmunológicos o respiratorios. Sin embargo, cualquiera puede infectarse, e incluso pasarlo, casi sin mostrar síntomas. Para protegernos, lo mejor es fortalecer las defensas, como hacemos cuando llega el invierno y los virus empiezan a correr a sus anchas. Las vitaminas son importantísimas en este caso, sobre todo la Vitamina A y la C, que nos ayudan a fortalecer mucho más nuestro sistema de defensas. La toma de verduras y fruta también ayuda mucho a conseguir esa protección extra para nuestro cuerpo.

La hidratación es igualmente importante, como lo es en cualquier situación. Debemos beber al menos dos litros de agua al día, para que nuestro cuerpo se estabilice por dentro y elimine todo lo que sobra. La alimentación saludable y variada es la clave para estar en mejor forma a la hora de enfrentarnos a este nuevo virus. Y claro está, seguir las recomendaciones de los expertos en sanidad, lavarnos las manos continuamente, evitar las aglomeraciones y si tosemos o estornudamos, poner el codo por delante, y no la mano.

La cerveza no provoca gases, según los últimos estudios

Podrán quitarles de la carne procesada, de alimentos azucarados y de todo eso que se supone que no hay que comer porque es dañino para la salud, pero hay algo a lo que muchos no están dispuestos a renunciar: la cerveza. Ese líquido dorado de los dioses que lleva ya siglos entre nosotros, y que se ha convertido, seguramente, en la bebida alcohólica más popular en todo el mundo. Muchos defienden sus beneficios como antioxidante, otros reniegan de ella por su alcohol y sus gases... Y en este último punto, lo cierto es que hay novedades al respecto.

Los últimos estudios están tratando de desmitificar esa afirmación, ya que parece que la cerveza no provoca tantos gases como la gente cree. Ese malestar en el estómago que muchos afirman sentir después de beber cerveza puede deberse más a otros alimentos o bebidas. Está claro que si tomamos demasiado, seguramente los efectos sí que se noten, pero con un par de ellas, los gases no deberían hacer aparición, y desde luego, serían siempre menores a los que nos aportan las bebidas azucaradas y refrescos. 

Desde la Universidad Complutense de Madrid han realizado diversos estudios comparados para demostrar la falsedad de la afirmación de que la cerveza producía gases, y han defendido su consumo, siempre de forma moderada, gracias a todos los minerales y antioxidantes que nos aporta.

La espirulina, un superalimento que no debe faltar en tu dieta

Últimamente, son muchas las personas que están prestando especial atención a las algas para completar sus dietas, ya que entre ellas hay muchas alternativas con propiedades magníficas. La espirulina es una de las más espectaculares, aunque no tan popular como otras, sí que sorprende por la gran cantidad de vitaminas y minerales que nos aporta, así como por ser un alimento perfecto en las dietas antiobesidad. Hoy vamos a hablar un poco más a fondo de ella.

La espirulina se presenta en muchas ocasiones en forma de tableta o en polvo, aunque también podemos consumirla fresca y verde, como acompañante en ensaladas. Se trata de una de las algas con mayor potencial para nuestra salud, ya que ayuda a mantener una buena salud cardiovasculinar, unos niveles de colesterol estables, y así mismo tiene un aporte impresionante de minerales básicos y también de vitaminas. Pocos productos pueden tener el lujo de llamarse «superalimento» como lo hace la espirulina.

Su fácil digestión, su aporte de lípidos y proteínas y su sabor casi imperceptible han hecho de ella todo un éxito en otros países, y poco a poco está empezando a estar también más presente en las recetas españolas. Si estás a dieta y quieres adelgazar, pero sin perder aportes vitamínicos, sin lugar a dudas la espirulina es una de las mejores opciones que puedes encontrar.

Tres postres navideños saludables para disfrutar

La Navidad es una época de comidas familiares en la que quien más, quien menos, siempre se da algún capricho para el cuerpo, algo que en principio no le viene nada bien a su silueta, pero es en lo último que piensa. Sin embargo, aunque muchos puedan pensar que es imposible, se puede disfrutar de alimentos riquísmos y muy navideños, pero a la vez saludables. Aquí algunas ideas de postres que seguro que te encantarán:

  • Cheesecake de almendras, un pequeño postre delicioso y muy sencillo de preparar, para el que ni siquiera necesitarás el horno. El sabor de la tarta de queso se mezcla con el de la almendra en esta maravilla culinaria que no dejará a nadie indiferente.
  • Pudding de Manzana, uno de esos postres típicos en otras latitudes que está comenzando a tener mucha más presencia por aquí, y es que su sabor es solo comparable a lo beneficioso que supone en comparación a otros dulces navideños.
  • Tiramisú light, con todo el sabor de este delicioso postre y muy poco azúcar, para mantenernos en nuestra línea y no tener sorpresas desagradables cuando termine la navidad.

Cinco beneficios de las castañas, el alimento ideal contra el frío

Con el invierno a la vuelta de la esquina y el frío ya haciendo estragos en todos nosotros, con la lluvia omnipresente y el mal tiempo como algo habitual ya casi cada día, uno no puede más que pensar en llegar a casa, ponerse bien calentito y quedarse viendo alguna serie o película mientras fuera se desata un temporal. ¿Algo mejor para este plan? Acompañarlo de exquisitas castañas asadas, un manjar muy típico de esta época del año. 

De hecho, todavía podemos encontrar hoy en las calles de muchas ciudades a los vendedores de castañas que se ponen a hacerlas allí delante nuestra, en su pequeño puesto, para que estén calentitas en su cartucho hasta que lleguemos a casa. No solo son absolutamente deliciosas, sino que también tienen beneficios para nuestra salud, siendo un alimento muy recomendable:

  • Apenas tiene calorías, así que cualquiera las puede comer, incluso estando a dieta para bajar de peso.
  • Son un alimento que sacia bastante, y gracias a esto, hará que perdamos el hambre a media tarde, por ejemplo.
  • Ayudan a fortalecer el sistema óseo gracias al calcio y otros minerales que lleva.
  • Igualmente, son muy buenas para la salud cardiovascular. 
  • Por si fuera poco, ofrecen un aporte energético maravilloso, para estar fuertes todo el día.