Estamos acostumbrados a beber leche desde que nacemos, primero la materna, y más tarde leche sobre todo animal, que supuestamente nos ayudará a crecer más sanos y fuertes, gracias al calcio y a otros elementos que contiene. La leche animal, sin embargo, también tiene sus contras, desarrollando en muchas personas una intolerancia a la misma que les obliga a buscar alternativas, como la leche de soja, de origen vegetal. Si bien es cierto que la leche de soja también tiene sus desventajas, es un alimento que cuenta con muchas razones…Seguir leyendo
Por norma general, los nutricionistas recomiendan comer al menos 4 veces pescado a la semana, para beneficiarnos de las propiedades de este grupo de alimentos. Claro que entre ellos también hay algunos que destacan por sí mismos, como es el caso del salmón. Tal vez no sea la opción más barata, pero es una de las más saludables y no es complicado de encontrar en cualquier supermercado o pescadería, incluso en los pueblos más pequeños. El salmón que consumimos normalmente proviene del Mar del Norte, sobre todo de Noruega y…Seguir leyendo
La mayoría ven a la canela como un simple aditivo para determinados dulces o postres, pero es mucho más que eso. No solo porque se pueda utilizar en muchos más platos, dotándolos de un toque de sabor muy característico, sino también por todos los beneficios que nos ofrece. Y es que desde hace tiempo la canela es uno de los mejores remedios naturales contra muchas enfermedades, especialmente tomada como infusión. Aquí te presentamos algunas de las sorprendentes y beneficiosas propiedades que la canela ofrece a todo aquel que la toma:…Seguir leyendo
En los últimos tiempos, la quinoa se ha convertido en uno de esos alimentos de moda que todos quieren probar, aunque muchos ni siquiera conocen sus verdaderos beneficios. Muchos lo simplifican a ser un alimento de dieta, pero es mucho más que eso, como veremos a continuación. Estas son tres razones por las que deberías incluir la quinoa en alguna de tus comidas o cenas semanales: Es la guarnición perfecta: mucho menos calórica que el arroz o los guisantes, es un alimento muy nutritivo con el que disfrutaremos de una…Seguir leyendo
Las legumbres, como las lentejas, las habas o los garbanzos, son alimentos que pueden ser muy beneficiosos para nuestra dieta, ya que se recomienda que comamos al menos tres raciones a la semana de este tipo de alimentos. Destacando por su gran aporte de minerales y nutrientes, las legumbres nos ofrecen muchos beneficios, y aquí hemos querido destacar los tres más importantes: Sus hidratos de carbono son una maravillosa fuente de energía para nuestro cuerpo, imprescindibles para cuando vayamos a hacer alguna actividad física. Son alimentos que sacian mucho, por…Seguir leyendo
Las infusiones y tés se vienen utilizando desde hace muchísimo tiempo, sobre todo en culturas orientales, conocedoras de la naturaleza curativa de muchas plantas y raíces, que combinadas con el agua caliente pueden servir para mantener controladas y alejadas muchas enfermedades o simplemente para hacernos sentir mejor. Existen todo tipo de infusiones, pero hoy vamos a centrarnos en las de ginseng, cuya raíz cuenta con muchos beneficios para nuestra salud, beneficios que ya eran conocidos hace cientos de años por los antiguos chinos y japoneses, las primeras culturas que lo…Seguir leyendo
Aunque todavía se discuta sobre la validez de ese mito que implica beber al menos dos litros de agua al día, lo cierto es que el agua, siempre que esté en buenas condiciones, es un alimento de esos que no pueden faltar en ninguna dieta. A veces solo la tomamos cuando tenemos verdadera sed, o por la noche, al irnos a la cama. Sin embargo, mucha gente vería un cambio brutal en su vida con el simple hecho de cambiar el refresco o la cerveza por agua en las comidas….Seguir leyendo
Hay quien no quiere tomarlo por diversas razones, y para otras personas es algo imprescindible, especialmente por las mañanas, para despertarse en condiciones. Hablamos, por supuesto, del café, una bebida que lleva desde tiempos inmemoriales acompañándonos y que, para sorpresa de algunos, tiene más beneficios de los que mucha gente piensa. De hecho, las últimas investigaciones científicas han señalado que un par de tazas de café al día puede ser muy positivo para nuestro organismo. El término medio, el equilibrio, es la base de todo, y en cuanto a tomar…Seguir leyendo
Con nuestra obsesión por mantener los alimentos lo más higiénicos posibles, lavando frutas y verduras y cortándoles las cortezas antes de consumirlos, podemos estar incurriendo en un grave error que hace que estos sean menos saludables. Así se desprende de varios estudios que afirman que retirar la piel de frutas y verduras es contraproducente, ya que comerlas sin pelar puede beneficiarnos de muchas formas. No estamos diciendo que no podamos lavar estos alimentos antes de consumirlos, ya que debemos hacerlo, por si acaso, igual que nos lavamos las manos siempre…Seguir leyendo
A pesar de que es un alimento contraindicado en muchas dietas, por contener alcohol (aunque en un grado inferior al de los combinados, por ejemplo), la cerveza también tiene sus beneficios. La bebida por antonomasia en los bares y tabernas nos ayuda a prevenir diferentes enfermedades de todo tipo, desde cardiovasculares hasta problemas como la anemia, gracias a sus componentes. Y es que la cerveza contiene vitanimas y muchos antioxidantes, que son excelentes para que nuestro cuerpo pueda funcionar de manera correcta. Su ingesta moderada en las comidas puede ser…Seguir leyendo