Se ha convertido en una alternativa magnífica para aquellos intolerantes a la lactosa, o simplemente para los que quieren probar algo diferente a la leche de animal. La leche de soja ha demostrado ser un alimento sano y saludable, pero como todo, también tiene su parte negativa. Y es que eso de encontrar un «superalimento perfecto» es prácticamente imposible. Entre las cosas buenas, la leche de soja aporta nutrientes, vitaminas y mucha fibra, así como muy pocas calorías, algo que la diferencia de la leche de vaca, por ejemplo. Su…Seguir leyendo
Desde que tenemos uso de razón, la mayoría de nosotros ha consumido una ingente cantidad de leche animal, sobre todo de vaca o cabra, tomándola con el café, con el cacao o directamente sola. Pero es cierto que en los últimos tiempos se está cambiando esa costumbre y son muchos los que apuestan por la leche de soja como una alternativa ideal. A continuación presentamos algunas razones que respaldas esta decisión: No contiene colesterol ni grasas saturadas, así que es un alimento muy saludable. Contiene incluso mayor cantidad de nutrientes…Seguir leyendo
Estamos acostumbrados a beber leche desde que nacemos, primero la materna, y más tarde leche sobre todo animal, que supuestamente nos ayudará a crecer más sanos y fuertes, gracias al calcio y a otros elementos que contiene. La leche animal, sin embargo, también tiene sus contras, desarrollando en muchas personas una intolerancia a la misma que les obliga a buscar alternativas, como la leche de soja, de origen vegetal. Si bien es cierto que la leche de soja también tiene sus desventajas, es un alimento que cuenta con muchas razones…Seguir leyendo