Las altas temperaturas veraniegas pueden suponer un problema en muchos aspectos de nuestra vida rutinaria. La mayoría tratan de sobrellevarlas con ventiladores o aires acondicionados, siendo estos últimos perjudiciales para nuestra garganta en muchos casos. El trabajo al aire libre a ciertas horas se hace insoportable por el calor. La piel se reseca, debemos hidratarnos más a menudo, e incluso cuidar más nuestra alimentación. ¿Hay que limitar la ingesta de guisos y platos de cuchara? Muchos piensan que, al ser estos guisos platos muy calientes, no son precisamente adecuados para…Seguir leyendo
Andalucía es una región del sur España que destaca, sobre todo, por sus altísimas temperaturas durante el verano. Previo a eso, en mayo ya suelen subir mucho los termómetros, alcanzando con facilidad los 30 e incluso los 35 grados en ocasiones. ¿Cómo combatir todo ese calor? Los cordoboeses crearon hace tiempo el gazpacho, una especia de sopa fría a base de tomate, aceite y ajo, que es muy popular en esta zona y se bebe directamente del vaso. La evolución del gazpacho fue el salmorejo, más consistente y en forma…Seguir leyendo