Archivo de la categoría: Dietas

Cuál es el mejor momento para empezar una dieta

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Si estás pensando en cambiar tu alimentación para encontrarte mejor, para rebajar esos kilos que sientes que te sobran o simplemente para dar un cambio en tu vida, seguro que te habrás preguntado cuál es el momento perfecto para hacerlo. Si ya tienes experiencia en este tipo de regímenes, sabrás que es complicado seguirlos durante mucho tiempo. Esto dependerá no solo de nuestra fuerza de voluntad, sino también de lo adecuado que sea el propio plan de comidas, y del momento que escojamos para comenzarlo.

Según varios estudios, uno de los mejores momentos para comenzar un plan alimenticio nuevo es justo después de nuestro cumpleaños. Esa fecha es muy especial porque nos marca un punto de inflexión y nos hace reflexionar sobre nuestra vida. Podemos convertirlo en un acicate para mejorar nuestra alimentación, y con ello, hacer nuestra vida más saludable. También es un buen momento hacerlo cuando hay un gran cambio en nuestra vida. Una ruptura, un cambio de trabajo o de ciudad… Cuando estemos un poco asentados, podemos aprovechar para incluir ese cambio de alimentación en nuestra rutina.

Lo que se desaconseja por completo es hacerlo cuando estamos mal de salud o en un momento complicado mentalmente hablando. Hay que estar fuertes para aguantar ese cambio, de lo contrario solo nos creará mucha más frustración.

Dieta vegana, ¿es realmente saludable?

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La dieta que cada uno lleva en su vida diaria ha pasado de ser una imposición o una obligación a una decisión consciente, en la mayoría de casos. Tenemos muchas opciones a nuestro alrededor y elegimos la que más nos guste, siempre tratando de que sea saludable y equilibrada. Por motivos religiosos, o simplemente creencias personales, muchos han decidido dejar de comer carne e incluso cualquier tipo de alimento que provenga de un animal. El veganismo está cada vez más extendido, y muchos lo practican con total normalidad pero, ¿es una opción realmente saludable?

Aquellas personas que son veganas defienden que se puede vivir perfectamente sin consumir productos de origen animal, para evitar la manipulación y la esclavitud de estos seres vivos. Los nutricionistas, sin embargo, ponen algunos peros a esa teoría. Y es que al dejar de comer cierto tipo de alimentos estamos dejando atrás algunos nutrientes importantes, como las proteínas de la carne, el calcio, el hierro y otros minerales que se encuentran en el pescado y en la leche, o la vitamina B12, que nos ayuda a mantener un sistema nervioso sano.

¿Se puede lograr un equilibrio y una dieta completa y saludable siendo veganos? Si nos lo tomamos en serio y somos estrictos, por supuesto. Debemos seguir unas pautas muy claras, eso sí, para conseguir esos nutrientes que hemos dejado atrás por no comer carne, pescado, lácteos o huevos. A veces incluso necesitaremos suplementos vitamínicos, pero esto es algo que muchos están dispuestos a tomar por tal de seguir con esta dieta vegana. Incluso encontramos deportistas de élite que han seguido esta alimentación y están al más alto nivel.

Tríangulo saludable, el secreto de una dieta equilibrada

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Son muchas las personas que, en algún momento de su vida, han querido cambiar su dieta por una más equilibrada, más sana. Su objetivo tal vez era comer mejor, bajar de peso o prevenir ciertas enfermedades que pueden ser provocadas por una mala alimentación. Sea como fuere, la diete equilibrada parece una especie de rompecabezas imposible de seguir, ya que cuenta con numerosos requisitos. Sin embargo, basta con conocer el verdadero secreto que hace que una dieta sea sana: el triángulo saludable.

Se trata de una infografía muy sencilla de entender, donde aparecen los alimentos que debemos comer, de más a menos asiduidad, para que en un simple vistazo entendamos lo que debemos incluir y apartar de nuestra dieta rutinaria. Normalmente, el triángulo se muestra invertido, con la base en la parte superior, con aquellos alimentos más habituales, como frutas y verduras. Conforme vamos descendiendo en el triángulo, la asiduidad de los alimentos también debería bajar, llegando a la carne roja y los lácteos grasos como últimas opciones.

Más allá de los alimentos que aparecen en el propio triángulo también podemos observar aquellos que deberíamos reducir al máximo, como el alcohol, los dulces o los fritos. Y la recomendación principal, en la base, la de beber mucho agua, ya que es lo que mejor nos va a sentar con las comidas. Siguiendo estas sencillas recomendaciones, tan bien representadas en el dibujo, veremos como nuestra alimentación cambia por completo y se vuelve mucho más equilibrada y saludable.

Cuatro alimentos nutritivos pero poco conocidos

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Una de las quejas habituales en aquellas personas que empiezan una dieta, ya sea para bajar de peso o sencillamente para empezar a comer mejor, es la poca variedad de alimentos que pueden comer. Acostumbrados a una dieta poco equilibrada, cuando nos reducen ciertos alimentos a unas pocas comidas a la semana parece que todo está perdido. Sin embargo, hay una inmensa variedad de alimentos sanos y nutritivos por descubrir.

Nosotros hemos querido destacar en este artículo tan solo cuatro de ellos, saludables y muy nutritivos, pero que no son tan habituales en las dietas de la mayoría:

  • Wakame: seguramente te suene su nombre si acostumbras a disfrutar de la comida japonesa. Es un alga muy nutritiva, con un gran aporte de minerales, pero que apenas tiene calorías.
  • Te rojo: una de las variedades más saludables de infusiones, pero no tan popular como el té verde, el negro o la manzanilla. Sus beneficios son enormes, desde su función diurética hasta la manera en la que lucha contra el colesterol.
  • Cúrcuma: utilizada frecuentemente en la comida india y de Oriente Medio, la cúrcuma es un superalimento exquisito y muy nutritivo que puede acompañar a las verduras o el arroz para darle un sabor único.
  • Hojas de boniato: si las acelgas o las coles no te saben demasiado exquisitas, prueba con esta alternativa igual de nutritiva y baja en calorías, que además cuenta con un aporte de minerales espectacular.

Los peligros de hacer ayuno intermitente por nuestra cuenta

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Es la dieta de moda. Son muchos los que, animados por los consejos de algunos supuestos especialistas e influencers, e incluso de artistas y celebridades, han decidido darle una oportunidad a eso del ayuno intermitente, una dieta que parece bastante efectiva pero también tiene una parte de riesgo importante, ya que supone dejar de comer durante varias horas al día. Encontraremos en internet numerosos vídeos y blogs con consejos para llegar a cabo esta dieta, pero ante todo, nosotros queremos advertir de los riesgos que tomamos al hacerlo por nuestra cuenta. 

Sin negar los posibles méritos que tiene el ayunto intermitente, sobre todo en situaciones concretas y no como una costumbre que podamos sobrellevar durante meses, siempre hemos de tomar este tipo de decisiones de la mano de un  médico o un nutricionista que nos ayude a encontrar el verdadero equilibrio que necesitamos. El ayuno puede ser una opción, pero siempre regulado por alguien que sepa cómo contrarrestarlo luego con el resto de comidas. De lo contrario, sus riesgos son evidentes, empezando por un cambio determinante en nuestro metabolismo.

Muchos siguen esta dieta como último intento para adelgazar, pensando que así comerán menos. Pero no se trata de comer menos cantidad o pasar horas sin alimentarnos, algo a lo que nuestro cuerpo no está acostumbrado, sino comer mejor, alimentos sanos y equilibrados. El ayunto tampoco se puede mantener como una dieta constante durante toda nuestra vida, y en el momento en el que volvamos a comer como siempre, aun alimentándonos mejor, notaremos una subida natural del peso que hemos perdido «mágicamente» durante esa dieta.

Alimentos ricos en vitamina D para el confinamiento

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Por culpa del virus Covid-.19, la mayoría de países del planeta están actualmente en una situación de riesgos bastante importante que ha llevado a muchos gobiernos escoger el confinamiento de la población como medida preventiva. Esto significa que no podemos salir a la calle salvo para trabajar o para comprar productos de primera necesidad. La gente ya no puede hacer deporte, y muchos son los que ni siquiera pueden tomar el sol por no disponer de un balcón o una terraza. Y eso también perjudica a su salud.

Y es que el sol no solos nos da calor y luz sino también nos ayuda a generar endorfinas que nos ponen de mejor humor, y la propia vitamina D, que ayuda a proteger el cuerpo. Ante la necesidad de seguir contando con ese aporte, nosotros hemos escogido algunos alimentos que son una fuente rica en vitamina D, para poder contrarrestar ese efecto. Desde pescados como el atún, la caballa o el salmón hasta el queso, pasando también por algunas variedades de setas y hongos, como el champiñón. Todos ellos destacan por su aporte de Vitamina D.

La leche y los productos lácteos derivados también suelen ser una buena fuente de esta vitamina, sobre todo en su versión entera. De la misma manera, podemos optar por los suplementos de vitaminas, que suelen incluir también la Vitamina D. Si podemos, optar por tomar el sol durante un rato al día es también una opción factible para que nuestro cuerpo siga generando esta vitamina de forma natural.

Alimentos que sacian para no comer más de la cuenta

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Cuando nos planteamos hacer una dieta normalmente buscamos como objetivo bajar de peso, aunque como ya sabrás a estas alturas, no depende solo de lo que comas, sino de cómo lo comas, y también de cómo lo quemes con el ejercicio físico. Hay gente que tiene problemas a la hora de hacer dieta porque piensa que eso significa comer mucho menos. Sin embargo, hacer dieta es comer mejor, no menos, más sano y equilibrado. Y hay algunos alimentos que nos ayudan a quedar muy saciados, para que no tengamos hambre jamás.

Suelen ser alimentos no procesados, o mínimamente, como los huevos, por ejemplo, o la verdura hervida. Nos aportan muchos minerales y nos sacian pronto, para quitarnos el hambre. Pasa igual con la pasta integral, con la que sí que hemos de tener cuidado porque su aporte de hidratos puede ser enorme si nos pasamos. Lo mejor es que como sacia tanto, la mayoría de nosotros no puede comer mucha pasta, precisamente por ese motivo.

La fruta es también un alimento que sacia muchísimo, en casi todas sus variedades. El pescado suele ser también  una gran alternativa, por ser sano, delicioso y  muy nutritivo, y quitarnos el hambre por mucho tiempo. Sin embargo, el alimento que más sacia, según los estudios, es la patata cocida, algo muy sencillo de preparar y que nos alimentará por completo quitándonos el hambre.

Frutas de temporada, ajustando nuestra alimentación a la naturaleza

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Las frutas son un importantísimo grupo de alimentos que no debería faltar en la dieta de ninguno de nosotros, puesto que nos aportan muchísimos nutrientes y vitaminas que son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Su sabor es deliciosa y además sacian muchísimo. Controlando el aporte de fructosa que llevan, podemos disfrutar de sus beneficios en cualquier época del año. Eso sí, sabiendo qué frutas están de temporada, para elegir esas.

 

Y es que cada fruta tiene su momento de maduración, y es entonces cuando conviene comerlas, y no en una época como el invierno, por ejemplo, donde es más complicado que salgan ciertas frutas. Se encarece su producción, su trasporte viene desde muy lejos y todo ello conduce a más contaminación y a una alimentación poco ecológica. Si vives en un pueblo o ciudad cercano al campo sabrás de lo que hablamos. Cada fruta tiene su momento, y lo mejor de todo es que a lo largo del año podemos ir cambiando y combinando unas y otras, para disfrutarlas en su momento ideal y justo.

Septiembre, por ejemplo, es un mes perfecto para disfrutar de plátanos, peras, dátiles, aguacates o nectarinas, frutas exquisitas y muy variadas para obtener todos los nutrientes que necesitamos, para todos los gustos. Ir acorde a lo que la naturaleza ofrece es una forma de ayudar a que las cosas mejoren, tanto para nosotros como para el resto.

¿Son seguras las dietas veganas para un niño?

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El veganismo es el estilo de vida por el cual las personas no consumen ningún alimento que tenga origen animal, esto es, ni carne, ni pescado, ni tan siquiera huevos o productos lácteos. Es una forma de alimentación que está ganando cada vez más adeptos, incluso entre padres de nuevas criaturas, que quieren que ellos también sean veganos y respeten de esa manera el medio ambiente. 

¿Es aconsejable hacer seguir a un niño de corta edad una dieta vegana? Según afirman los expertos, este tipo de alimentación es perfectamente válido para cualquier edad, incluyendo los niños, que al contrario de lo que muchos puedan pensar, crecerán sanos y fuertes con una alimentación sin carnes ni otros productos animales. El veganismo es una alternativa sana con muchas opciones de comidas y además puede ser una dieta perfectamente equilibrada, según se desprende de los propios informes de la Asociación Americana para la Nutrición y Dietética. 

Los expertos solo piden que se tenga especial atención a los niveles de vitamina B12, mucho más complicada de conseguir si no es a través de la carne. Hoy, por fortuna, existen numerosos suplementos a través de los cuales se puede ingerir esta vitamina, llevando una dieta completamente valida sin tener que consumir nada que provenga de un animal.

Consejos para adelgazar durante el verano

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Para algunos, los meses previos a junio se convierten en una verdadera carrera para bajar de peso y lucir el cuerpo más esbelto posible en la playa y en la piscina. La tan cacareada operación bikini casi nunca sale bien, porque se basa simplemente en perder mucho peso en poco tiempo, algo que luego tendrá consecuencia como el efecto rebote durante el verano, cuando volveremos a ganar esos kilos de nuevo. ¿Hay alguna manera de adelgazar o al menos mantener nuestro peso en verano? Aquí te damos algunos consejos sencillos y eficaces:

  • Beber mucha agua, que es algo imprescindible para la hidratación del cuerpo, pero también para eliminar todo lo que nos sobra, un diurético natural.
  • Preparar las comidas al vapor, asadas o a la plancha, evitando así lo frito, que por culpa del aceite suele tener muchas más calorías y grasas saturadas.
  • Beber un vaso de agua antes de almorzar y uno de té antes de cenar para tener la sensación de estar más llenos.
  • Tratar de mantener el hábito de las comidas a la misma hora, evitando así comer demasiado darte todos los días.
  • Tener siempre fruta a mano para disponer de ella cuando tengamos hambre, como un aperitivo mucho más saludable.