Últimamente, son muchas las personas que están prestando especial atención a las algas para completar sus dietas, ya que entre ellas hay muchas alternativas con propiedades magníficas. La espirulina es una de las más espectaculares, aunque no tan popular como otras, sí que sorprende por la gran cantidad de vitaminas y minerales que nos aporta, así como por ser un alimento perfecto en las dietas antiobesidad. Hoy vamos a hablar un poco más a fondo de ella.
La espirulina se presenta en muchas ocasiones en forma de tableta o en polvo, aunque también podemos consumirla fresca y verde, como acompañante en ensaladas. Se trata de una de las algas con mayor potencial para nuestra salud, ya que ayuda a mantener una buena salud cardiovasculinar, unos niveles de colesterol estables, y así mismo tiene un aporte impresionante de minerales básicos y también de vitaminas. Pocos productos pueden tener el lujo de llamarse «superalimento» como lo hace la espirulina.
Su fácil digestión, su aporte de lípidos y proteínas y su sabor casi imperceptible han hecho de ella todo un éxito en otros países, y poco a poco está empezando a estar también más presente en las recetas españolas. Si estás a dieta y quieres adelgazar, pero sin perder aportes vitamínicos, sin lugar a dudas la espirulina es una de las mejores opciones que puedes encontrar.
