Aunque muchos de nosotros nos damos cuenta cuando ya es demasiado tarde y hemos tenido algún susto relacionado con nuestra alimentación, el cuidar nuestro cuerpo y nuestro organismo debe empezar precisamente por cuidar nuestra dieta, comer cosas saludables y evitar en lo posible las grasas saturadas, bebidas azucaradas y demás. Existen miles de recetas riquísimas y muy saludables para llevar una alimentación mucho más equilibrada, como la que hoy te presentamos aquí: la ensalada de mandarinas y pollo.
Para realizar esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de pollo asado o hervido.
- 4/5 mandarinas de La Mejor Naranja.
- 2 cucharadas de pasas.
- 3 cucharadas de nueces o almendras troceadas.
- 2 cucharadas de zumo de naranja.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Una pizca de romero picado.
Con todos los ingredientes ya a mano, pasamos a preparar la receta, de una forma muy sencilla:
- Asamos o hervimos el pollo (eso queda al gusto de cada uno) y utilizamos unos 300 gramos, cortándolos en tiras finas, que ponemos en un bol.
- Agregamos en ese bol las nueces o almendras (también al gusto de cada cual) y las pasas, para que se mezclen con el pollo.
- Partiremos las mandarinas en pequeños gajos, quitándoles las semillas, y los añadiremos al bol con el pollo, las nueces y las pasas.
- En otro bol pequeño aparte, mezclaremos el aceite de oliva, el romero y el zumo de naranja, batiéndolo todo bien para que quede una mezcla homogénea.
- Al tener esa mezcla, la verteremos sobre el bol grande.
- Servimos a temperatura ambiente, como acompañante del plato principal.
Esta es una receta muy sencilla y saludable, para acompañar nuestras comidas, una deliciosa guarnición a base de exquisitos alimentos equilibrados, como el pollo o las mandarinas. De hecho, estos cítricos nos aportan vitamina C y vitamina A, incluso en niveles superiores a las naranjas, además de proporcionarnos igualmente hierro, selenio y otros nutrientes. Gracias a todo ello, las mandarinas y naranjas nos protegerán fortaleciendo nuestro sistema inmunitario, así como ayudándonos a superar las anemias que podamos sufrir.
Como puedes comprobar, incluir las mandarinas en nuestra dieta rutinaria es una opción muy acertada, especialmente si son tan ricas y sabrosas como las mandarinas de la Mejor Naranja, que son de 100% naturales de la huerta a tu casa. Además, te permitirán realizar muchas recetas saludables como esta ensalada de mandarinas y pollo. ¡Cambiar de vida no cuesta tanto y no significa decirle adiós al sabor!
